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Chiles Rellenos De Hibisco Con Salsa De Nueces

Chiles Rellenos De Hibisco Con Salsa De Nueces


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Como hacerlo

Paso 1

Para hacer salsa, coloque las nueces en un bol; cubrir con agua hirviendo. Deje las nueces en remojo durante 15 minutos. Escurrir y frotar las nueces con un paño de cocina limpio para quitar la mayor cantidad posible de piel de nuez. Desechar las pieles.

Paso 2

Coloque las nueces, el queso, el vinagre, el jerez, el azúcar, la sal y 1/3 de taza de leche en una licuadora; procesar hasta que quede suave. (La salsa quedará muy espesa, más cucharada que vertible). Agregue la leche restante, 1 cucharada a la vez, para diluir la salsa, si lo desea.

Paso 3

Para hacer chiles, precaliente el asador a fuego alto con una rejilla del horno a 6 pulgadas del fuego. Coloque los chiles en una bandeja para hornear; cubra los chiles con aceite en aerosol. Ase a la parrilla durante 10 minutos o hasta que se formen ampollas por todos lados, pero no completamente carbonizados, volteando después de 5 minutos. Coloque los chiles ampollados en un tazón; cubra bien con papel film. Reduzca el horno a 400 ° F.

Paso 4

Lleve una cacerola pequeña con agua a hervir a fuego alto. Agrega flores de hibisco; Retírelo del calor. Deje reposar 30 minutos. Escurre bien las flores; picar en trozos grandes.

Paso 5

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega la cebolla; saltee durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Reduzca el fuego a medio-alto. Agrega el orégano y el ajo; sofríe 5 minutos. Aumente el fuego a alto; agregue el tomate, la jícama, la zanahoria, el chipotle, la sal y la canela. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 2 minutos. Coloque la mezcla de tomate en un tazón grande; enfriar 10 minutos. Agregue el hibisco y el arroz picados. Deje enfriar a temperatura ambiente.

Paso 6

Retire los chiles del tazón. Pelar; desechar las pieles. Con unas tijeras, corte una hendidura a lo largo de cada chile. (No corte el lado opuesto del chile.) Retire y deseche las semillas.

Paso 7

Rellena cada chile con aproximadamente 1 taza de mezcla de arroz. Coloque los chiles rellenos, con los lados cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cubierta con aceite en aerosol. Hornee a 400 ° F durante 15 minutos o hasta que el relleno esté completamente caliente. Coloque 1 poblano relleno en cada uno de los 8 platos. Cubra cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de salsa de nueces. Espolvorea uniformemente con cilantro y arilos de granada.


Ver el vídeo: Chiles Rellenos De requeson En Salsa Blanca


Comentarios:

  1. Gonos

    Información preciosa

  2. Kasar

    Gracias por su arduo trabajo !!

  3. Abdul

    exactamente hasta el punto :)

  4. Duardo

    no te creo

  5. Travon

    ¡Trivialidades!

  6. Chapin

    No puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.

  7. Corlan

    Muy claro escrito, me gustó mucho. no me arrepiento de leer



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