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Pastel de pastor marroquí

Pastel de pastor marroquí


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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 350 °.

Paso 2

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue aceite de oliva a la sartén y revuelva para cubrir. Espolvoree el cordero de manera uniforme con 1/2 cucharadita de comino molido y 1/4 cucharadita de sal. Agregue el cordero a la sartén y saltee durante 4 minutos, dándole vuelta para que se dore por todos lados. Retire el cordero de la sartén. Agrega la cebolla a la sartén; saltee durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el ajo; sofría durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue la pasta de tomate y saltee durante 30 segundos, revolviendo con frecuencia.

Paso 3

Agregue el caldo de pollo y 1/2 taza de agua a la sartén y deje hervir, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Regrese el cordero a la sartén. Agregue la 1/2 cucharadita restante de comino molido, aceitunas, pasas, miel, pimiento rojo molido y cúrcuma molida. Agrega 1/8 de cucharadita de canela en polvo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; agregue los guisantes.

Paso 4

Cocine la papa en una cacerola grande con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que esté tierna; desagüe. Deja enfriar por 5 minutos. Coloque la papa en un tazón. Espolvoree la papa con el restante 1/4 cucharadita de sal y el restante 3/8 cucharadita de canela molida. Batir la papa con una batidora a velocidad alta hasta que quede suave. Agregue el huevo y bata hasta que esté combinado. Coloque la mezcla de cordero en 4 moldes (10 onzas); esparza la mezcla de papa uniformemente sobre la mezcla de cordero. Coloque los moldes en una bandeja para hornear; hornee a 350 ° durante 25 minutos o hasta que burbujee.


Ver el vídeo: PASTEL PASTOR


Comentarios:

  1. Kneph

    Este pensamiento notable, por cierto, simplemente cae

  2. Christofferson

    En él algo es. Gracias por la ayuda en esta pregunta. Todo ingenioso es simple.

  3. Salhdene

    ¡Gran humano gracias!

  4. Hagalean

    Comparto completamente su punto de vista. Gran idea, estoy de acuerdo contigo.

  5. Dashakar

    Esta es la ciencia para ti.



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