Pie de manzana
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En una cacerola más grande (que contenga todas las manzanas ralladas) poner la mantequilla y el aceite de coco a calentar, luego agregar el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla y dejar que se caramelice un poco.
Pelar una manzana, rallarla y exprimir el jugo de limón. Exprime bien el jugo y luego colócalo en la sartén previamente puesta al fuego adecuado. Dejar las manzanas al fuego unos 15 minutos hasta que se ablanden, añadir encima la canela y la nuez moscada, mezclar bien y cuando estén lo suficientemente blandas y el azúcar se haya derretido por completo, retirarlas del fuego y dejarlas a un lado para que se enfríen.
Usé masa de hojaldre comprada en esta receta, pero quien quiera y tenga tiempo puede hacerlo en casa.
Una vez que las manzanas se hayan enfriado lo suficiente, colócalas sobre la masa en las formas y formas que quieras, según la inventiva de cada una, y engrasa la masa con un huevo bien batido. Coloque en la sartén y hornee a fuego lento durante 30-35 minutos a fuego lento, hasta que el auat esté horneado y tenga un hermoso color dorado. Luego saca la tarta, déjala enfriar y sírvela con gusto ¡pero en cantidades razonables!
¡Buen apetito!
Enhorabuena, acabas de tener una idea brillante.
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